Det virker — på den halvdel, du kan se
Eddikesyre er et kontaktmiddel. Det ødelægger cellevæggene i det plantevæv, det rammer, og bladene visner inden for et døgn. Det er en reel effekt, og på nyspirede kimplanter er den nok til at slå dem ihjel.
På alt andet er den ikke. Syren transporteres ikke ned i planten, så rodnettet under fliserne står urørt. Mælkebøtte, vejbred, kvikgræs og alt andet med en pælerod eller udløbere skyder igen, typisk inden for to til fire uger, og ofte kraftigere end før, fordi planten reagerer på at have mistet sine blade.
Nettoeffekten svarer til kogende vand eller en ukrudtsbrænder: fladen ser pæn ud i tre uger. Som vedligehold er det brugbart. Som kur er det ikke.
Husholdningseddike og ukrudtseddike er ikke det samme
Det er værd at holde de to fra hinanden, for de opfører sig meget forskelligt:
- Husholdningseddike, cirka 5 % syre. Det, der står i køkkenskabet. Svider små kimplanter, gør stort set ingenting ved etablerede planter.
- "Ukrudtseddike", 10-30 % syre. Sælges i havecentre. Væsentligt mere effektivt — og væsentligt mere ætsende. Koncentreret eddikesyre giver forbrændinger på hud og skader øjnene, og dampen er ubehagelig i lukkede rum. Handsker og briller er ikke overdrevet ved den styrke.
Jo stærkere syren er, jo bedre virker den på planten. Og jo værre er den for det, planten står i.
Det, der sker med fliser og fuger
Her adskiller flisebelægningen sig fra grusstien, og det er derfor, vi overhovedet skriver om det.
Betonfliser indeholder kalk. Syre opløser kalk. Hælder du eddike ned over en betonflise gang på gang, ætses den yderste hinde af overfladen. Resultatet er ikke et hul, men noget mere lumsk: fladen bliver mat, en anelse lysere hvor der er hældt, og mærkbart mere ru. En ru flise samler alger og snavs hurtigere end en glat, så du har flyttet problemet et halvt år frem i stedet for at løse det.
Mørtelfuger er endnu mere følsomme. Er dine fliser fuget med mørtel frem for sand, angriber syren bindemidlet direkte. Fugen bliver blød og smuldrende, og så er det ikke længere ukrudt, der står i den — det er vand, der kommer ned under fliserne.
Natursten som marmor og travertin tåler slet ikke syre. Der er skaden synlig med det samme og permanent.
Sandfugede betonfliser er den mest almindelige belægning i danske haver, og de er også dem, hvor skaden sker langsomt nok til, at ingen kobler den til eddiken.

Og så reglerne
Eddike er ikke godkendt som plantebeskyttelsesmiddel i Danmark. Når et produkt sælges eller bruges med det formål at bekæmpe ukrudt, falder det ind under reglerne for plantebeskyttelsesmidler, og eddikesyre er ikke på listen over godkendte aktivstoffer til det formål.
Det er ikke en detalje, de fleste haveejere kender, og det er værd at være opmærksom på, hvis du overvejer at købe en dunk "ukrudtseddike" i 30 %. Reglerne på området ændrer sig fra tid til anden, så tjek Miljøstyrelsens aktuelle vejledning, hvis du er i tvivl.
Hvad du så skal gøre i stedet
Det korte svar: fjern det, ukrudtet står i, i stedet for at brænde toppen af det.
Ukrudt mellem fliser gror, fordi fugesandet med årene er blevet til muld. Køres fugen ud og fyldes op med nyt sand, forsvinder vækstlaget, og fladen står ren i sæsoner frem for uger. Hele fremgangsmåden står i ukrudt mellem fliser.
Skal fladen alligevel igennem, giver det mening at tage det hele på én gang: en fliserens renser fugerne ud sammen med resten af fladen, og imprægneringen bagefter gør flisen langsommere til at opbygge et nyt organisk lag. Priserne står på fliserens: pris.
Til den løbende vedligeholdelse mellem rensningerne er kogende vand fra kartoflerne stadig det billigste, der findes — og det er hverken ætsende for fliserne eller reguleret.
